Salir de tapas en Vigo es casi una obligación si tenemos en cuenta su atractiva oferta gastronómica. Por ello, en este artículo queremos ofrecerte la mejor guía para que sepas dónde tapear en Vigo, cuáles son los mejores bares de la población y en qué consiste su célebre concurso de tapas. Si te estás planteando viajar a la ciudad gallega, hacerlo en tren es una alternativa realmente cómoda, pues sus dos estaciones —Vigo Urzáiz y Vigo Guixar— se encuentran a corta distancia del barrio turístico por excelencia: el casco viejo.
Dónde tapear en Vigo
¿Quieres conocer cuáles son las mejores zonas para disfrutar de la gastronomía viguesa? Te lo contamos a continuación.
De tapas por el casco viejo de Vigo
No hay duda, el epicentro del tapeo vigués se localiza en el corazón de la ciudad, es decir, en su casco viejo —casco vello, en gallego— o barrio histórico. Los bares de esta estrecha franja situada junto a la ría de Vigo son los mejores para degustar el marisco y el pescado fresco, ya que se encuentran a un paso del puerto.
Una de las tradiciones que se mantiene con más vigencia en el casco viejo de Vigo es la de comer ostras en la calle Pescadería —conocida popularmente como calle de las Ostras—, acompañadas por una copa de vino blanco de la tierra, preferiblemente albariño o ribeiro. La Marina (Pescadería, 5) y Casa Vella (Pescadería, 1) son dos de los establecimientos más frecuentados por los locales, ya que ofrecen las famosas ostras de Arcade, consideradas por muchos las mejores de España.
Otros bares que merece la pena visitar en el casco viejo son A Mordiscos (Real, 22), taberna en la que se brindan raciones tan exquisitas como el bocatín de pulpo a la plancha con manzana fresca, alioli y cebolla crujiente, o Lume de Carozo (Joaquín Yáñez, 5), con sus selectos tulipanes de gambón con salsa de yogur y reducción de Pedro Ximénez.
Si bien el pescado es uno de los imprescindibles del tapeo vigués, ya sea elaborado de manera tradicional o con toques vanguardistas, la oferta culinaria es mucho más amplia. Así, en sus establecimientos puedes encontrar desde excelentes platos de ternera gallega hasta lo que los autóctonos llaman marisco de “Cortello”, esto es, carne de cerdo cocida y acompañada con hortalizas cultivadas en los valles del entorno.
Más allá del casco viejo: alternativas para tapear en Vigo
El tapeo a menudo va asociado al movimiento, siendo costumbre cambiar de bar, e incluso de barrio, para ir probando el bocado estrella de cada sitio. Así pues, otra zona interesante para ir de tapas en Vigo es la comprendida entre la plaza del Rey y el monte de O Castro. Allí encontramos la original propuesta del Privé & Papé (María Auxiliadora, 18), un local que conjuga la cocina gallega más tradicional con toques mexicanos, y La Primavera (Ronda de Don Bosco, 17), donde se preparan ancas de rana con alioli y salsa picante.
Asimismo, otro sector muy de moda es el de la plaza de Compostela, donde se concentran establecimientos como La Trastienda del Cuatro (Pablo Morillo, 4), que sirve un excelente tartar de salmón con guacamole, o The Othilio Bar (Luis Taboada, 9), el cual tiene entre sus especialidades el risotto de verduras con huevos del corral.
Los mejores bares de tapas en Vigo
Toma nota. Estos son algunos de los locales preferidos por los vigueses:
La Central Gastro
Emplazado a pocos metros de la catedral, destaca por la calidez que le otorga su cuidado interiorismo y por contar con ambientes diversos. Por ello, es el lugar indicado tanto para un tapeo informal como para una cena relajada en una atmósfera más íntima. Su carta conjuga la cocina contemporánea con el producto de mercado, hallándose entre sus platos más apetitosos el aguachile de gambón o la merluza de pincho a baja temperatura. La dirección exacta es en plaza de la Constitución, 8.
María Manuela
Este local, situado junto a los jardines de la plaza de Compostela, ofrece una atractiva propuesta culinaria que combina las gastronomías gallega y mediterránea. Además, dispone de una terraza que resulta muy agradable cuando el tiempo acompaña. Su pastel de centollo es un buen motivo para dejarse caer por allí. Encuéntralo en plaza de la Constitución, 31.
Tapas Areal
Esta taberna, fundada en 1992 y situada a 5 minutos a pie de la estación de trenes Vigo Urzáiz, dispensa especialidades caseras muy sabrosas como la empanada de zamburiñas, el revuelto de setas, salmón y gambas o la brocheta de rape y langostinos. Se encuentra en la calle México, 36.
El Petisquiño: el popular concurso de tapas de Vigo
El Petisquiño o concurso de tapas de Vigo es un referente gastronómico en la ciudad que va ganando adeptos edición tras edición. De hecho, actualmente ya son más de 60 locales los que compiten por sacar de sus fogones la mejor tapa de la población gallega, repartidos en diferentes zonas, como el casco viejo, Calvario, Teis o Balaídos. Además de una competición gastronómica, esta iniciativa, que normalmente se celebra en octubre o noviembre, fomenta la participación popular, pues son los votos de los ciudadanos los que determinan las mejores tapas cada año, premiándose el sabor, pero también la originalidad de la propuesta.
Si tu estancia en Vigo coincide con el Petisquiño, no dejes de participar. De lo contrario, siempre podrás recurrir a nuestra selección de bares para saborear el excelente producto local.