10:30 | Llegada a la estación de tren de Ciudad Rodrigo
Desde la estación de tren de Ciudad Rodrigo, situada al norte del municipio, estás a 15 minutos caminando de la plaza de San Salvador, en la que se encuentra la primera parada que te proponemos en este recorrido por la localidad salamantina: la catedral de Santa María, probablemente el edificio más destacado a nivel artístico de la ciudad.
La catedral de Santa María, declarada monumento nacional en 1889, fue construida entre los siglos XIII y XIV y combina varios estilos arquitectónicos y artísticos, lo que le ha permitido formar parte del llamado grupo de Salamanca, integrado por la catedral vieja de Salamanca, la catedral de Zamora y la colegiata de Toro. Cuatro templos que se distinguen por un estilo único en el mundo. Te aconsejamos que visites la catedral por dentro y prestes atención a sus ventanales, recorras su impresionante claustro y te fijes en sus diferentes estatuas y figuras de estilo gótico y románico. Si te encuentras con energía suficiente, además de la visita por el interior de la catedral, podrás subir los 140 escalones de la torre y disfrutar de una espectacular vista panorámica de Ciudad Rodrigo.
Catedral de Santa María, Plaza San Salvador, 1, 37500, Ciudad Rodrigo, España
13:00 | Visita a la capilla de Cerralbo
A 2 minutos a pie desde la plaza Herrasti se encuentra la capilla de Cerralbo o iglesia del Sagrario, un monumental edificio fundado en el siglo XVI, a modo de gran mausoleo, por el cardenal Francisco de Pacheco y Toledo, embajador de Roma, virrey de Nápoles y arzobispo de Burgos. En un principio se pretendía construir esta capilla en la girola de la catedral, imitando a la de Burgos, pero no se obtuvieron los permisos necesarios para ello. El interior de la iglesia, en el que destaca su cúpula y linterna en el crucero, se divide en cuatro partes, una de las cuales acoge el panteón familiar de los marqueses de Cerralbo.
Capilla de Cerralbo, Travesía Talavera, 2, 37500, Ciudad Rodrigo, España
14:00 | Comer por el centro histórico
La gastronomía típica de Ciudad Rodrigo se basa en sus productos locales, con los garbanzos, alubias, patatas y sus variadas carnes y embutidos como protagonistas. El plato autóctono por excelencia es el farinato: un original embutido hecho de manteca de cerdo, pan migado, harina, pimentón, anises y aguardiente, acompañado de huevos fritos. Como postre te recomendamos el bollo maimón, los repelaos, las perrunillas, las duquesitas o los mantecados, todos deliciosos dulces típicos de la zona.
Para degustar cualquiera de estos platos típicos de Ciudad Rodrigo puedes acercarte al centro histórico, a menos de 5 minutos desde la capilla de Cerralbo. Entre sus calles encontrarás varios bares y restaurantes donde reponer fuerzas. En el mesón La Paloma podrás probar lo mejor de la cocina castellana: carne morucha, productos ibéricos y, por supuesto, farinato. En el restaurante Estoril descubrirás la cocina más tradicional con toques modernos. Si prefieres tapear te recomendamos el restaurante Zascandil, al lado de La Paloma, un gastrobar con una carta de pinchos que cambia según los productos de temporada.
Mesón La Paloma, Calle Paloma, 3, 37500, Ciudad Rodrigo, España
Restaurante Estoril, Calle General Pando, 11, 37500, Ciudad Rodrigo, España
Zascandil, Calle Correo Viejo, 5, 37500, Ciudad Rodrigo, España.
16:00 | Recorrido por la plaza Mayor
Después de comer te recomendamos que aproveches para recorrer la zona histórica en profundidad y que visites la plaza Mayor, donde podrás sentarte en alguna de sus terrazas a tomar un café. Esta plaza es el centro de la ciudad, donde discurre la vida de Ciudad Rodrigo, y en ella podrás admirar el edificio del ayuntamiento, una joya del estilo renacentista castellano que cuenta con una impresionante balconada. En la plaza también se ubica la primera casa del Marqués de Cerralbo, construida en el siglo XVI y que destaca por su adornada fachada.
Por último, en el extremo norte de la plaza Mayor se alza el edifico de la Antigua Audiencia y Cárcel, actualmente de titularidad privada, en el que estuvieron instalados la audiencia, la cárcel real, la guardia principal, el peso de la harina y el archivo municipal.
18:00 | Visita al castillo de Enrique II de Trastámara
A 3 minutos de la plaza Mayor, se localiza el castillo de Enrique II de Trastámara. Construido en 1372 sobre una fortaleza ya existente, fue sufriendo posteriores modificaciones y ampliaciones, como la integración del castillo en la muralla de la ciudad. En 1931 se convirtió en el cuarto parador de España, lo que ha permitido que se haya conservado en perfecto estado y que se pueda visitar. Junto a la entrada del parador podrás ver un verraco de piedra de origen celtíbero, similar a los famosos Toros de Guisando.
Castillo de Enrique II de Trastámara - Parador Nacional de Ciudad Rodrigo, Plaza Castillo, 1, 37500, Ciudad Rodrigo, España.
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